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Lagüita de Choclo ist eine schmackhafte Fertig-Maissuppe aus Bolivien. Reicht für 5 Portionen.
Enthält kleine Charque-Stückchen (getrocknetes Rindfleisch).
Den Inhalt der Packung in 1,5 Liter kaltem Wasser auflösen und bei schwacher Hitze 20 Minuten garen und regelmäßig umrühren. Die Menge reicht für 5 bis 6 Teller.
Je nach Geschmack nachwürzen – wir empfehlen auf jeden Fall etwas Salz. Man kann auch etwas Brühe und/oder Fleisch dazu geben. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann natürlich auch etwas Llajua in die Suppe tun.