Todos Santos in Bolivien
Traditionell werden an Allerheiligen (Todos Santos) die Seelen der Verstorbenen empfangen. Viele bolivianische Familien bereiten den Altar für die geliebten Menschen vor, die verstorben sind.
Sie richten Tische her und legen Speisen darauf, um mit ihnen das Essen, die Musik, die Freude und die Nostalgie zu teilen.
Die angebotenen Speisen und Gaben sind oft ähnlich, unterscheiden sich jedoch je nach Region. MIGA Bolivia* nennt einige der Elemente, die auf dem Altar platziert werden – diese sind auf der Grafik zu finden und weiter unten dieser Seite detailliert erklärt.
*Besonderen Dank an: Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA) / Bolivianische Bewegung zur Integration von Gastronomie und Lebensmitteln: www.miga.org.bo
Unser Tipp:
Ein einfaches Rezept zum Backen der Tantawawa-Brote
Tantawawas sind das Brot, das als Verbindung zwischen den Lebenden und den Toten dient und für den Día de Todos Santos gebacken wird.
Was gehört auf einen "Mesa de Todos Santos"?
- BROTE IN VERSCHIEDENEN FORMEN: Es gibt Brote mit Masken, die den Verstorbenen repräsentieren; diese nennt man T’antawawas und Urus. Außerdem gibt es Darstellungen von Pferden als Transportmittel der Verstorbenen, katholische Symbole und den Sarg aus Biskuitteig.
- KRÄNZE: Weiße, rosa und himmelblaue Kränze sind für Kinder, schwarze und violette für Erwachsene.
- ZUCKERROHR: Dient als Gehstock für den Verstorbenen, um ihm auf seinem Weg zu helfen.
- BLUMEN: Sie symbolisieren die Natur und die Liebe der Familie. Nach dem Abbau des Altars werden sie zum Friedhof gebracht.
- TAQARU: Das sind Zwiebelstängel, die als Trinkgefäß für die Seelen dienen, um ihren Durst zu stillen.
- SPEISEN: Die Gerichte, die dem Verstorbenen zu Lebzeiten am liebsten waren.
- GETRÄNKE: Wein, Bier, Chicha (ein fermentiertes Maisgetränk), Softdrinks. WASSER: Zum Besprengen der Kleidung des Verstorbenen.
- KOKA UND ZIGARREN: Damit der Geist sich wohlfühlt und zufrieden ist. GEDENKTAFEL: Enthält den Namen der verstorbenen Person.
- PASANKALLA: Andines Mais-Popcorn. Sie symbolisieren die Wolken, da in Bolivien zu Todos Santos gerade die Regenzeit ist.
- KERZEN: Sie werden verwendet, um die Seelen zu rufen, sie beschleunigen ihre Reise.
- RETAMAS (gelbe Blumen): Sie dienen dazu, das Böse abzuwehren, wenn die Seele ankommt.
- SÜßIGKEITEN: Sie sind speziell für die "kleinen Engel" gedacht. Wenn sie die Form von Körben haben, werden sie verwendet, um Dinge zu tragen. Wenn sie die Form von Hähnen haben, sollen sie den neuen Tag ankündigen.
CARITAS FÜR TANTAWAWAS
Sie möchten auch gerne ihre eigenen Tantawawas backen? Bei Bolivianita.de haben wir zahlreiche unterschiedliche Carita-Modelle im Angebot. Schauen SIe sich gerne in Ruhe auf unserer Produktseite um. Unten sehen Sie zwei von zahlreichen Beispielen.
