Nuestras mejores recetas bolivianas
Aquí encontrará un resumen de algunos de los platos bolivianos más populares, incluyendo una lista de ingredientes y una guía detallada de la preparación. Las recetas están ilustradas con imágenes y videos de los platos bolivianos. Muchos de los ingredientes los encontrará en nuestra tienda en línea.
SOPA DE MANÍ
La Sopa de Maní, un plato típico boliviano de los domingos. Se trata de una sopa de cacahuate con fideos, carne de res, verduras frescas - adornada con deliciosas papas fritas.
A LA RECETA
SAJTA DE POLLO
La Sajta de Pollo es un plato típico, especialmente en la ciudad de La Paz. En cada ocasión y en cada evento especial, la Sajta se sirve en cada familia.
ENSALADA DE QUINOA
Un ensalada de quinoa rápida de preparar con tomate, mozzarella y albahaca: un delicioso aperitivo.
PUCACAPAS
Pucacapas son una variación boliviana de empanadas, rellenas de queso, cebolla, chile y hierbas.
PLATO PACEÑO
El llamado Plato Paceño se prepara tradicionalmente en las fiestas en honor a la ciudad de La Paz el 16 de julio y el 20 de octubre. Quien lo desee, puede añadir un trozo de carne de res.
PIQUE MACHO
Pique macho es un plato típico y contundente boliviano de la ciudad de Cochabamba - fácil y rápido de preparar. Las porciones más pequeñas se llaman simplemente Pique.
LLAJUA
Llajua (también: Llajwa o Llahua) es una salsa de chile picante que no puede faltar en casi ninguna comida en Bolivia. Los ingredientes principales son Locoto, tomates, sal...
FRICASÉ
Fricasé es un plato típico boliviano - muy popular y en el menú de todos los restaurantes bolivianos.
EMPANADAS CON QUESO
Un receta sencilla para empanadas al estilo boliviano - con relleno de queso.
A LA RECETA
BUÑUELOS
Buñuelos son el acompañante perfecto para el Api boliviano. Un típico snack de desayuno de Bolivia.
AJÍ DE PAPALISA
Ají de Papalisa es uno de los platos de almuerzo más populares de Bolivia. El ingrediente más importante son, por supuesto, las papas papalisa (también: Olluco, Melloco).
A LA RECETA
TOJORÍ
Tojorí es una bebida caliente tradicional boliviana a base de maíz Wilkaparu molido.
THIMPU BOLIVIANO
Versión tradicional boliviana de carne de cordero con dos tipos de papas (Chuños y papas saladas). Un plato muy popular para toda la familia en Semana Santa.
API
Api se bebe en Bolivia ya por la mañana, generalmente cuando hace mucho frío. La mezcla de Api Morado y Api Blanco es muy popular.
TUCUMANAS
Tucumanas son empanadas bolivianas saladas y fritas en aceite, rellenas de una mezcla de carne picada, patatas, pimientos y cebollas.
ALFAJORES DULCES
Los alfajores son un popular dulce sudamericano, que consiste en dos galletas, que típicamente se unen con una crema de dulce de leche y a menudo se decoran con virutas de coco.
TANTAWAWAS
Tantawawas: El pan que sirve como conexión entre los vivos y los muertos y que se hornea para el Día de Todos los Santos.
ROLLO DE QUESO
La tradicional rueda de queso boliviana es muy fácil y rápida de preparar.
SUCUMBÉ BOLIVIANO
Cóctel tradicional invernal con canela y Singani para la fiesta de San Juan.
COCADAS/COQUITAS
Cocadas con leche condensada son un postre tradicional boliviano y se venden, entre otros lugares, en el mercado de Alasitas,
LECHÓN AL HORNO
Galletas de costillas de cerdo en salsa de vino blanco. Una deliciosa comida festiva hecha en Bolivia.
BOLIVIANO HELADO DE CANELA
La variedad de helado más popular en Bolivia es el helado de canela: Helado de Canela. Con una máquina de helados, es fácil hacerlo uno mismo.
SINGANI SOUR
Con lima, clara de huevo y hielo picado, un cóctel deliciosamente irresistible. Nos encanta especialmente la variante con maracuyá fresca.
COCADAS/COQUITAS
Cocadas con leche condensada son un postre tradicional boliviano y se venden, entre otros lugares, en el mercado de Alasitas,